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          冻扇贝

          浏览次数: 378 发布日期: 2019-06-29 11:19:54

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          冻扇贝



          扇贝介绍:扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。很多扇贝作为美食食用。其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

          冷冻扇贝的工艺流程:洗净鲜活扇贝→开壳取肉→用曲刃刀取出贝柱→用洁净海水洗净→沥水5分钟→挑选分级→称重装盘→速冻→脱盘→包装→成品→冷藏或直接出售。
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