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          冷冻虾有哪些解冻方式?

          浏览次数: 213 发布日期: 2020-03-25 13:58:56

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            相信大家都在超市里面购买过冷冻虾吧,冷冻虾用起来非常方便,而且不用剥壳,并且虾线也提前剔除了,解冻后就可以直接使用了,很省事。下面由裸利冻品的工作人员为大家分享冷冻虾有哪些解冻方式?


          冷冻虾有哪些解冻方式


            1、冷盐水解冻法:

            为了让冷冻虾仁能更快的解冻,可以把虾仁用冷水浸泡起来,并且在冷水中加入适量盐,这样解冻虾仁速度快,口感好,但会有部分营养成分和鲜味流失到水里;


            2、冷水冲洗法:

            用冷水冲洗虾仁也可以提高解冻速度,缩短虾仁的解冻时间,但营养和鲜味的流失会更多些。千万别用温水冲洗或浸泡虾仁,更不能用热水。否则,解冻出来的虾仁会肉质散烂,口感尽失,腥味也更重;


            3、自然解冻法:

            冷冻虾仁的正确解冻方法是自然解冻,从冰箱里取出冷冻虾仁后,放在室温环境中任其自然解冻即可。我们还可以在冷冻虾仁的表面均匀地撒上一层细盐,既能让虾仁快速的自然解冻,还能去除虾仁的部分腥味,用这种方法解冻的虾仁鲜味足,口感好;


            冷冻虾有哪些解冻方式?通过上述分享相信大家都基本了解了。总之,给冷冻虾解冻推荐是撒点吸烟放在温室中自然解冻,如果时间比较紧的话,也可以采用冷盐水浸泡或者冷水冲洗。

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